<source id="wt0sh"></source> 近日，思明區各市場監管所建立健全學生“小飯桌”監管檔案，協同街道對轄區“小飯桌”開展食品安全專項檢查行動，并對校外“小飯桌”實施“評分評級”管理，如果評分低于60分，要求校外托管機構停止經營，進行提升改造。
留樣重量須達到125克 不足將影響抽樣檢測
校外托管機構開辦的“小飯桌”，是否安全衛生是家長們最掛心的問題。近日，思明區梧村市場監管所對轄區一些校外托管機構開展了突擊檢查。
在思明第二實驗小學附近的一家托管機構，中午為近60名學生供餐。檢查人員發現冰箱里的留樣食品克數未達到標準，留樣記錄不規范。
“按照相關規定，每份留樣的重量要達到125克。克數不足，一旦發生食品安全問題，不能保證順利抽樣檢測。”梧村市場監管所執法人員周丹蓉說。
在蓮花小學附近的一家托管機構，檢查人員發現同樣的問題。執法人員要求各經營單位立即整改，之后將跟蹤復查直至落實到位。
互聯網+明廚亮灶系統 家長可實時查看后廚
據了解，在秋季開學前，思明區市場監管局協同區教育局開展“小飯桌”摸底，目前思明轄區共有423家托管機構。
秋季開學后，思明區食安辦組織開展“小飯桌”評分評級工作。按照相關要求，如果評分低于60分，市場監管部門將要求校外托管機構停止經營，進行提升改造。
目前，梧村市場監管所已檢查“小飯桌”經營單位98家，其中A級75家，B級23家。梧村轄區的個別“小飯桌”如“安親寶貝”，安裝了互聯網+明廚亮灶系統，家長可以通過手機終端實時觀看后廚操作過程。這是我市提倡鼓勵“小飯桌”經營單位自覺使用的經營方式。
據悉，思明區校外“小飯桌”的評分評級工作還在有序推進中。每學期的考評結果將在學期結束前15日通過學校電子顯示屏進行公示，給家長提供參考。（記者 高金環 通訊員 張薇 陳曉文 李丹辰）
